IDENTIFIKASI VARIASI FENOTIPIK AYAM KAMPUNG CARU DI BALI

Abstrak

Penelitian ini memfokuskan identifikasi variasi fenotipik ayam kampung yang digunakan sebagai caru. Penelitian
dilakukan pada beberapa peternak ayam kampung, pedagang pengumpul dan pedagang ayam kampung di pasar
hewan di Bali. Faktor fenotip yang diamati adalah warna bulu, warna paruh, warna shank, bentuk jengger, dan
karakter kuantitatif berupa bobot badan dan ukuran dimensi tubuh. Data sifat kualitatif dikelompokan variasinya,
sedangkan sifat kuantitatif dihitung nilai rataan, simpangan baku dan koefisien variasinya kemudian dianalisis
secara deskriptif. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa ayam caru hitam memiliki jengger single dan rose dengan
warna paruh dan shank hitam dan kuning. Ayam caru merah memiliki jengger single, pea dan rose dengan warna
paruh serta warna shank hitam, kuning dan putih. Ayam caru kuning memiliki jengger single dan pea dengan
warna paruh dan warna shank kuning. Ayam caru putih memiliki jengger single dan pea dengan warna paruh dan
warna shank putih. Ayam caru brumbun memiliki jengger single dan pea dengan warna paruh dan warna shank
yaitu hitam, kuning dan putih. Panjang tibia pada ayam brumbun baik betina maupun jantan sangat beragam
(KV>15%), sedangkan panjang sayap pada ayam caru warna merah sangat seragam (KV<15%). Dapat disimpulkan
bahwa ayam kampung sebagai caru memiliki sifat fenotipik yang beragam.