Strategi Bertahan Hotel di Bali Saat Pandemi Covid-19
##plugins.pubIds.doi.readerDisplayName##
https://doi.org/10.24843/JKB.2020.v10.i02.p11
Abstrak
Pandemi telah melumpuhkan pariwisata global. Di Bali, dampak pandemi terhadap industri pariwisata sangat besar. Hampir semua hotel berhenti beroperasi, kalau pun ada satu yang buka, itu pun yang membuka diri untuk karantina penderita covid. Artikel ini mengkaji kondisi hotel di Bali dan strategi bertahan yang diambil di saat wabah berlangsng. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan menggunakan metode wawancara mendalam dan studi pustaka pada buku, jurnal ilmiah dan berita online. Penelitian ini fokus pada Four Seasons Resort Bali At Sayan, Alila Seminyak Bali dan Puri Saron Seminyak dengan alasan keterwakilan level bintang dan tipe pelanggan. Hasil penelitian mmenunjukkan bahwa dampak pandemi berakibat okupansi hotel hampir kosong. Strategi yang dilakukan hampir sama yaitu dengan memberhentikan karyawan secara permanen dan sementara, membatasi penggunaan fasilitas hotel, efesiensi pengeluaran, penjualan produk non kamar secara online, hingga penolakan pengembalian uang booking dengan mengganti jadwal kunjungan.
##plugins.generic.usageStats.downloads##
##plugins.generic.usageStats.noStats##
Referensi
Bestari, I Putu Prasista, I. G.A. Oka Suryawardani, Agung Suryawan Wiranatha. (2020). “Respons terhadap Otentisitas: Tanggapan Wisatawan Asing terhadap Unsur-unsur Budaya dalam Tiga Hotel Internasional di Bali”, Jurnal Kajian Bali, Vol. 10, No. 01, pp. 139-162.
Gossling, Stefan, Daniel Scott, and C. Michael Hall. (2020). “Pandemics, Tourism and Global Change: a Rapid Assessment of COVID-19”. Journal of Sustainable Tourism, https://doi.org/10.1080/09669582.2020.1758708, pp. 1-20.
Hasibuan, S.P.M. (2011). Manajemen Dasar, Pengertian, dan Masalah. Jakarta: CV. Haji Masagung.
Pforr, Christof and Peter J Hosie (2007). “Crisis Management in Tourism: Preparing for Recovery.” Journal of Travel & Tourism Marketing, Vol. 23, No. 02, pp. 249-264.
Indrawati, Sri Mulyani. (2020). “Peraturan Menteri Keuangan No.12/PMK.010/2020 Tentang Bea Masuk Ditanggung Pemerintah Sektor Industri Tertentu Tahun Anggaran 2020” Jakarta: Menteri Keuangan Republik Indonesia.
Jamal, Tazim dan Christine Budke. (2020). “Tourism in a World with Pandemics: Local-Global Responsibility and Action. Journal of Tourism Futures, Vol. 6 No. 2, pp. 181-188.
Kim, Samuel Seongseop, Hejin Chun, and Heesung Lee. (2005). “The Effects of SARS on the Korean Hotel Industry and Measures to Overcome the Crisis: A Case Study of Six Korean Five-Star Hotels.” Asia Pacific Journal of Tourism Research, Vol. 10, No. 4, pp. 369-377.
Laoly, Yassona H. (2020). “Peraturan Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia Nomor 11 Tahun 2020 Tentang Pelarangan Sementara Orang Asing Masuk Wilayah Negara Republik Indonesia”. Jakarta: Menkumham.
Lincoln, Norman K Denzin Yvonna S. (2009). Hand Book Of Qualitative Reseach. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Lo, Ada, Catherine Cheung, and Rob Law. (2006). “The Survival of Hotels During Disaster: A Case Study of Hong Kong in 2003”. Asia Pacific Journal of Tourism Research, Vol. 11, No. 1, pp. 65-79.
Pandjaitan, Luhut Binsar (2020). “Permenhub Nomor: 25 Tahun 2020 tentang Pengendalian Covid-19 Selama Masa Mudik Idul Fitri Tahun 14441 Hijriah” Jakarta: Kementrian Perhubungan Republik Indonesia.
Qiu, Richard T.R., Jinah Park, ShiNa Li and Haiyan Song. (2020). “Social Costs of Tourism During the Covid-19 Pandemic”. Annals of Tourism Research, https://doi.org/10.1016/j.annals.2020.102994, pp. 1-14.
Ritchie, Brent W., Humphrey Dorrell, Daniela Miller, and Graham A. Miller. (2004). “Crisis Communication and Recovery for the Tourism Industry: Lessons from the 2001 Foot and Mouth Disease Outbreak in the United Kingdom.” Journal of Travel and Tourism Marketing 15. Vol 15, No. 02, pp. 199-216.
Robbins, Stephen P. (2001). Perilaku Organisasi: Konsep, Kontroversi, Aplikasi, Jilid 1, Edisi 8. Jakarta: Prenhallindo.
Stake, Robert E. (2009). Studi Kasus. In Hand Book Of Qualitative Reseach. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Sukarna. (2011). Dasar-Dasar Manajemen. Bandung: Mandar Maj.
Terry, George R. (1968). Principles of Management. Illionis: Richards D. Irwin.
Website:
Bali.bps.go.id. (2020). “Jumlah Kamar pada Hotel Bintang di Bali Menurut Kabupaten/ Kota dan Kelas Hotel 2000-2019”. Sumber: https://bali.bps.go.id. Diakses 20 Mei 2020.
Bali.bps.go.id (2020). “Tingkat Penghunian Kamar Hotel Bintang Menurut Bulan dan Kelas Hotel di Bali 2000-2020” Sumber: https://bali.bps.go.id. Diakses tanggal 20 Mei 2020.
Bali.bps.go.id. (2020). “Perkembangan Pariwisata Provinsi Bali Mei 2020”. Sumber: https://bali.bps.go.id. Diakses 20 Mei 2020.
Bps.go.id. (2019). “Jumlah Kunjungan Wisatawan Mancanegara Per-Bulan ke Indonesia Menurut Pintu Masuk 2017-2019.” Sumber: https://www.bps.go.id. Diakses 20 Mei 2020.
Bali.bps.go.id. (2020). “Perkembangan Pariwisata Provinsi Bali Februari 2020.” Sumber: https://bali.bps.go.id. Diakses 20 Mei 2020.
Bali.bps.go.id. (2020). “Jumlah Wisatawan Asing ke Bali Menurut Bulan, 1982-2020”. Sumber: https://bali.bps.go.id. Diakses 20 Juli 2020
Bali.bisnis.com. (2020). “Bali Minta Dana Hibah Pusat Rp. 19 Triliun” Sumber: https://bali.bisnis.com. Diakses 20 Juli 2020
Dirjenhubud. (2020). “Indonesia Tak Akan Terbang ke Kota Wuhan”. Sumber: http://hubud.dephub.go.id. Diakses 9 Agustus 2020.
Kemenparekraf.go.id. (2019). “Industri Perjalanan Wisata Indonesia Siap Dukung Pemerintah Datangkan 20 Juta Wisman.” Sumber: http://www.kemenparekraf.go.id. Diakses 20 Mei 2020.
Koran Online:
Bisnis.com. (2019). “Tahun Ini Hotel di Bali Bertambah 2.326 Unit Kamar.” Sumber: https://ekonomi.bisnis.com. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Cnbc.com. (2020). “Ganasnya Corona Hampir 100 Kamar Hotel di Bali Kosong.” Sumber: www.cnbcindonesia.com. Diakses 20 Mei 2020.
DetikFinance.com. (2020). “Imbas Corona, 20.000 Turis Batal Liburan Ke Bali.” Sumber: https://finance.detik.com. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Jawapos.com. (2020). “61 WNA Cina Dipulangkan Dari Bali.” Sumber: https://baliexpress.jawapos.com. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Kompas.com. (2020). Mayoritas Hotel di Bali Tutup Operasional, Sisanya Mencoba Bertahan. Sumber: https://travel.kompas./read. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Kompas.com. (2020). "Sri Mulyani Bebaskan Pajak Restoran dan Hotel Selama 6 Bulan". Sumber:https://money.kompas.com. Diakses 9 Agustus 2020.
Kompas.com. (2020). "Dampak Virus Corona di Bali, 800 PHK dan 46.000 Pekerja Dirumahkan" Sumber: https://denpasar.kompas.com. Diakses tanggal 20 Juli 2020.
Merdeka.com. (2020). “Dampak Corona, 65.594 Pekerja di Bali Dirumahkan dan 2.189 Kena PHK” Sumber: https://www.merdeka.com. Diakses 20 Juli 2020
NusaBali.com. (2020). “Sejumlah Negara Mulai Pulangkan Warganya Dari Bali.” NusaBali.Com. 2020. https://www.nusabali.com. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Thejakartapos.com. (2020). “Jokowi Announces Indonesia’s First Two Confirmed COVID-19 Cases.” Sumber: https://www.thejakartapost.com. Diakses tanggal 20 Mei 2020.
Travel.kompas.com. (2020). “Industri Hotel di Bali Babak Belur Gara-Gara Corona, Seberapa Parah?” Sumber: https://travel.kompas.com. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Daftar Informan
Jacinta Widiana, Director of Human Resources, Alila Seminyak (PT. Anaamaya Resort Seminyak). Wawancara dilakukan secara online tanggal 9 Mei 2020 dan 7 Agustus 2020.
Tim Manajemen Four Season Sayan Ubud Bali. Wawancara dilakukan secara online tanggal 8 Mei 2020 dan 7 Agustus 2020. Untuk sumber wawancara dari Four Season Sayan Ubud Bali dipakai nama Tim Manajemen, karena yang bersangkutan tidak ingin disebutkan namanya.
Yoga, Tim Manajemen Hotel Grand Puri Saron Seminyak. Wawancara dilakukan secara online tanggal 07 Mei 2020 dan 7 Agustus 2020.
Gossling, Stefan, Daniel Scott, and C. Michael Hall. (2020). “Pandemics, Tourism and Global Change: a Rapid Assessment of COVID-19”. Journal of Sustainable Tourism, https://doi.org/10.1080/09669582.2020.1758708, pp. 1-20.
Hasibuan, S.P.M. (2011). Manajemen Dasar, Pengertian, dan Masalah. Jakarta: CV. Haji Masagung.
Pforr, Christof and Peter J Hosie (2007). “Crisis Management in Tourism: Preparing for Recovery.” Journal of Travel & Tourism Marketing, Vol. 23, No. 02, pp. 249-264.
Indrawati, Sri Mulyani. (2020). “Peraturan Menteri Keuangan No.12/PMK.010/2020 Tentang Bea Masuk Ditanggung Pemerintah Sektor Industri Tertentu Tahun Anggaran 2020” Jakarta: Menteri Keuangan Republik Indonesia.
Jamal, Tazim dan Christine Budke. (2020). “Tourism in a World with Pandemics: Local-Global Responsibility and Action. Journal of Tourism Futures, Vol. 6 No. 2, pp. 181-188.
Kim, Samuel Seongseop, Hejin Chun, and Heesung Lee. (2005). “The Effects of SARS on the Korean Hotel Industry and Measures to Overcome the Crisis: A Case Study of Six Korean Five-Star Hotels.” Asia Pacific Journal of Tourism Research, Vol. 10, No. 4, pp. 369-377.
Laoly, Yassona H. (2020). “Peraturan Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia Nomor 11 Tahun 2020 Tentang Pelarangan Sementara Orang Asing Masuk Wilayah Negara Republik Indonesia”. Jakarta: Menkumham.
Lincoln, Norman K Denzin Yvonna S. (2009). Hand Book Of Qualitative Reseach. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Lo, Ada, Catherine Cheung, and Rob Law. (2006). “The Survival of Hotels During Disaster: A Case Study of Hong Kong in 2003”. Asia Pacific Journal of Tourism Research, Vol. 11, No. 1, pp. 65-79.
Pandjaitan, Luhut Binsar (2020). “Permenhub Nomor: 25 Tahun 2020 tentang Pengendalian Covid-19 Selama Masa Mudik Idul Fitri Tahun 14441 Hijriah” Jakarta: Kementrian Perhubungan Republik Indonesia.
Qiu, Richard T.R., Jinah Park, ShiNa Li and Haiyan Song. (2020). “Social Costs of Tourism During the Covid-19 Pandemic”. Annals of Tourism Research, https://doi.org/10.1016/j.annals.2020.102994, pp. 1-14.
Ritchie, Brent W., Humphrey Dorrell, Daniela Miller, and Graham A. Miller. (2004). “Crisis Communication and Recovery for the Tourism Industry: Lessons from the 2001 Foot and Mouth Disease Outbreak in the United Kingdom.” Journal of Travel and Tourism Marketing 15. Vol 15, No. 02, pp. 199-216.
Robbins, Stephen P. (2001). Perilaku Organisasi: Konsep, Kontroversi, Aplikasi, Jilid 1, Edisi 8. Jakarta: Prenhallindo.
Stake, Robert E. (2009). Studi Kasus. In Hand Book Of Qualitative Reseach. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Sukarna. (2011). Dasar-Dasar Manajemen. Bandung: Mandar Maj.
Terry, George R. (1968). Principles of Management. Illionis: Richards D. Irwin.
Website:
Bali.bps.go.id. (2020). “Jumlah Kamar pada Hotel Bintang di Bali Menurut Kabupaten/ Kota dan Kelas Hotel 2000-2019”. Sumber: https://bali.bps.go.id. Diakses 20 Mei 2020.
Bali.bps.go.id (2020). “Tingkat Penghunian Kamar Hotel Bintang Menurut Bulan dan Kelas Hotel di Bali 2000-2020” Sumber: https://bali.bps.go.id. Diakses tanggal 20 Mei 2020.
Bali.bps.go.id. (2020). “Perkembangan Pariwisata Provinsi Bali Mei 2020”. Sumber: https://bali.bps.go.id. Diakses 20 Mei 2020.
Bps.go.id. (2019). “Jumlah Kunjungan Wisatawan Mancanegara Per-Bulan ke Indonesia Menurut Pintu Masuk 2017-2019.” Sumber: https://www.bps.go.id. Diakses 20 Mei 2020.
Bali.bps.go.id. (2020). “Perkembangan Pariwisata Provinsi Bali Februari 2020.” Sumber: https://bali.bps.go.id. Diakses 20 Mei 2020.
Bali.bps.go.id. (2020). “Jumlah Wisatawan Asing ke Bali Menurut Bulan, 1982-2020”. Sumber: https://bali.bps.go.id. Diakses 20 Juli 2020
Bali.bisnis.com. (2020). “Bali Minta Dana Hibah Pusat Rp. 19 Triliun” Sumber: https://bali.bisnis.com. Diakses 20 Juli 2020
Dirjenhubud. (2020). “Indonesia Tak Akan Terbang ke Kota Wuhan”. Sumber: http://hubud.dephub.go.id. Diakses 9 Agustus 2020.
Kemenparekraf.go.id. (2019). “Industri Perjalanan Wisata Indonesia Siap Dukung Pemerintah Datangkan 20 Juta Wisman.” Sumber: http://www.kemenparekraf.go.id. Diakses 20 Mei 2020.
Koran Online:
Bisnis.com. (2019). “Tahun Ini Hotel di Bali Bertambah 2.326 Unit Kamar.” Sumber: https://ekonomi.bisnis.com. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Cnbc.com. (2020). “Ganasnya Corona Hampir 100 Kamar Hotel di Bali Kosong.” Sumber: www.cnbcindonesia.com. Diakses 20 Mei 2020.
DetikFinance.com. (2020). “Imbas Corona, 20.000 Turis Batal Liburan Ke Bali.” Sumber: https://finance.detik.com. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Jawapos.com. (2020). “61 WNA Cina Dipulangkan Dari Bali.” Sumber: https://baliexpress.jawapos.com. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Kompas.com. (2020). Mayoritas Hotel di Bali Tutup Operasional, Sisanya Mencoba Bertahan. Sumber: https://travel.kompas./read. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Kompas.com. (2020). "Sri Mulyani Bebaskan Pajak Restoran dan Hotel Selama 6 Bulan". Sumber:https://money.kompas.com. Diakses 9 Agustus 2020.
Kompas.com. (2020). "Dampak Virus Corona di Bali, 800 PHK dan 46.000 Pekerja Dirumahkan" Sumber: https://denpasar.kompas.com. Diakses tanggal 20 Juli 2020.
Merdeka.com. (2020). “Dampak Corona, 65.594 Pekerja di Bali Dirumahkan dan 2.189 Kena PHK” Sumber: https://www.merdeka.com. Diakses 20 Juli 2020
NusaBali.com. (2020). “Sejumlah Negara Mulai Pulangkan Warganya Dari Bali.” NusaBali.Com. 2020. https://www.nusabali.com. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Thejakartapos.com. (2020). “Jokowi Announces Indonesia’s First Two Confirmed COVID-19 Cases.” Sumber: https://www.thejakartapost.com. Diakses tanggal 20 Mei 2020.
Travel.kompas.com. (2020). “Industri Hotel di Bali Babak Belur Gara-Gara Corona, Seberapa Parah?” Sumber: https://travel.kompas.com. Diakses tanggal 25 Mei 2020.
Daftar Informan
Jacinta Widiana, Director of Human Resources, Alila Seminyak (PT. Anaamaya Resort Seminyak). Wawancara dilakukan secara online tanggal 9 Mei 2020 dan 7 Agustus 2020.
Tim Manajemen Four Season Sayan Ubud Bali. Wawancara dilakukan secara online tanggal 8 Mei 2020 dan 7 Agustus 2020. Untuk sumber wawancara dari Four Season Sayan Ubud Bali dipakai nama Tim Manajemen, karena yang bersangkutan tidak ingin disebutkan namanya.
Yoga, Tim Manajemen Hotel Grand Puri Saron Seminyak. Wawancara dilakukan secara online tanggal 07 Mei 2020 dan 7 Agustus 2020.
Diterbitkan
2020-10-03
##submission.howToCite##
., Nuruddin et al.
Strategi Bertahan Hotel di Bali Saat Pandemi Covid-19.
Jurnal Kajian Bali (Journal of Bali Studies), [S.l.], v. 10, n. 2, p. 579–602, oct. 2020.
ISSN 2580-0698.
Tersedia pada: <http://103.29.196.112/index.php/kajianbali/article/view/60329>. Tanggal Akses: 05 mar. 2026
doi: https://doi.org/10.24843/JKB.2020.v10.i02.p11.
Bagian
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
