Vol 7 No 4 (2019): Desember | JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI

##navigation.skip.main## ##navigation.skip.nav## ##navigation.skip.footer##

DOI: https://doi.org/10.24843/JRMA.2019.v07.i04

Diterbitkan: 2019-11-04

Cover

Cover dan Daftar Isi Vol. 7 No. 4 Desember 2019
- PDF (English)

Artikel

Pengaruh Suhu dan Lama Ekstraksi dengan cara Maserasi terhadap Karakteristik Pewarna dari Ekstrak Alga Merah (Gracilaria sp.)

Novia Esterulina Purba, Lutfi Suhendra, Ni Made Wartini

488-498
- PDF (English)
Analisis Nilai Tambah Asinan Rebung Bambu Tabah (Gigantochloaa nigrociliata Burze-Kurz) Berdasarkan Nilai Organoleptik Terbaik Selama Fermentasi

Randall Howbert, Nyoman Semadi Antara, I Made Mahaputra Wijaya

499-508
- PDF (English)
Karakteristrik Enkapsulat Ekstrak Pewarna Fungsional Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) pada Perlakuan Perbandingan Kasein-Maltodekstrin

Putu Dwi Ariyanti Lestari, Luh Putu Wrasiati, Ni Putu Suwariani

509-520
- PDF (English)
Perbaikan Penanganan Pascapanen Asparagus (Asparagus officinalis) dari Petani di Kecamatan Petang hingga Pengecer di Denpasar

Luh Gede Arista Pradnyani, Bambang Admadi Harsojuwono, I Wayan Gede Sedana Yoga

521-530
- PDF (English)
Pengaruh Konsentrasi Seng Oksida (ZnO) dan Penambahan Gliserol terhadap Karakteristik Bioplastik dari Pati Umbi Gadung (Dioscorea hispida Deenst)

Wijaya Saputra, Amna Hartiati, Bambang Admadi Harsojuwono

531-540
- PDF (English)
Pengaruh Jenis Pelarut dan Ukuran Partikel Bahan terhadap Karakteristik Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus mauritiana L.) sebagai Sumber Saponin

Ika Martoquito Lumbanraja, Ni Made Wartini, Lutfi Suhendra

541-550
- PDF (English)
Pengaruh Suhu dan Waktu Maserasi terhadap Karakteristik Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus mauritiana L.) sebagai Sumber Saponin

Sarah Chairunnisa, Ni Made Wartini, Lutfi Suhendra

551-560
- PDF (English)
Analisis Pangsa Pasar Beberapa Merek Produk Minuman Susu Fermentasi dalam Kemasan dengan Metode Rantai Markov di Lingkungan Kampus Universitas Udayana

Keisa Az-zahra, A. A. P. A. Suryawan Wiranatha, Luh Putu Wrasiati

561-570
- PDF (English)
Pengaruh Perbandingan Bahan Pelarut dan Lama Ekstraksi terhadap Karakteristik Ekstrak Pewarna Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.)

I Made Dwipayana, Ni Made Wartini, Luh Putu Wrasiati

571-580
- PDF (English)
Analisis Produktivitas Produksi PT. Karya Pak Oles Tokcer Denpasar

Putu Mas Krisna Utari, I Ketut Satriawan, I Wayan Gede Sedana Yoga

581-593
- PDF (English)
Analisis Kepuasan Konsumen terhadap Kualitas Produk dan Pelayanan di Voltvet Eatery and Coffee menggunakan Metode Customer Satisfaction Index (CSI)

Made Nanda Pranata, Amna Hartiati, Cokorda Anom Bayu Sadyasmara

594-603
- PDF (English)
Strategi Pengembangan Usaha melalui Peningkatan Kualitas Produk Ice Coconut Long Black di Titik Temu Coffee Shop, Seminyak, Badung

Dwiki Firmandiri Natakusumah, A. A. P. Agung Suryawan Wiranatha, I Ketut Satriawan

604-614
- PDF (English)
Fermentasi Produksi Asam Sitrat menggunakan Aspergillus Niger ATCC 16404 dengan Substrat Hidrolisat Cair Limbah Padat Industri Brem

Gede Asstaradi Kusuma, Nyoman Semadi Antara, Ni Putu Suwariani

615-625
- PDF (English)
Kriteria Pemilihan Urutan Babi yang Disukai Konsumen di Kota Denpasar, Provinsi Bali

I Gusti Agung Teguh Gardipa, Nyoman Semadi Antara, I Wayan Gede Sedana Yoga

626-634
- PDF (English)
Pengukuran Kinerja Departemen Fresh Food Tiara Dewata Supermarket Denpasar dengan Metode Balanced Scorecard

Tejawati Lianingsih, I Ketut Satriawan, I.W.G. Sedana Yoga

635-645
- PDF (English)