ANALISIS FINANSIAL USAHA PETERNAKAN AYAM BROILER DENGAN SISTEM KEMITRAAN PADA KANDANG CLOSE HOUSE (Studi Kasus di Arcana Farm Broiler Desa Candikusuma Kecamatan Melaya Kabupaten Jembrana)

Abstrak

Penelitian bertujuan untuk mengetahui performa produksi usaha peternakan ayam broiler yang dipelihara pada kandang closed house.  Penelitian dilakukan pada kandang system closed house kapasitas 12.000 ekor ayam di Peternakan ayam Arcana Farm yang terletak di Desa Candikusuma, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana, Provinsi Bali, selama 2 bulan dari bulan Desember 2020 sampai Februari tahun 2021.  Variabel yang diamati dalam penelitian ini meliputi pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, deplesi, Feed convertion ratio (FCR), Indeks performa (IP), biaya, penerimaan, pendapatan, Revenue cost ratio (R/C Ratio), dan BEP.  Hasil penelitian ini menunjukkan bobot rata-rata ayam pada umur 33 hari adalah 1,790 kg/ekor, rataan pertambahan bobot badan 1,754 kg/ekor, rataan konsumsi ransum 2,696 kg/ekor, rataan nilai FCR 1,53 dengan nilai R/C ratio 1,17 deplesi 2,79 % dan rataan indeks performa ayam 366,8. Biaya Investasi yang dikeluarkan sebesar Rp 547.565.000,- total biaya produksi sebesar Rp 320.059.955/periode, pendapatan bersih peternak sebesar Rp 53.597.345/periode. Usaha ini mencapai BEP pada produksi 2.261 kg ayam hidup atau 1.263 ekor ayam dan harga jual ayam Rp 14.634/kg bobot hidup. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa usaha peternakan ayam broiler yang dipelihara pada kandang tertutup pada pola kemitraan baik dan layak dijalankan

Kata kunci: Ayam broiler, closed house