KECERNAAN RANSUM AYAM KAMPUNG (Gallus domesticus) YANG DIBERI DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) TERFERMENTASI

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecernaan ransum ayam kampung (Gallus  domesticus) yang diberi daun pepaya (Carica papaya L.) terfermentasi. Penelitian  dilaksanakan di Stasiun Penelitian Fakultas Peternakan Univeritas Udayana,  Sesetan,, Denpasar, Bali. Analisis nutrien dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Fakultas Peternakan Universitas Udayana.  Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 4 perlakuan yaitu; perlakuan A kontrol (ransum tanpa tambahan daun pepaya terfermentasi), perlakuan B (ransum diberikan daun pepaya terfermentasi sebanyak 10%), perlakuan C (ransum diberikan daun pepaya terfermentasi sebanyak 15%), dan perlakuan D (ransum diberikan daun pepaya terfermentasi sebanyak 20%). Masing-masing perlakuan memiliki 4 ulangan dan setiap ulangan menggunakan 3 ekor ayam kampung umur 10 minggu. Variabel yang diamati adalah kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, kecernaan protein kasar, dan kecernaan serat kasar. Data dianalisis menggunakan sidik ragam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kecernaan ransum ayam kampung yang diberikan  daun pepaya terfermentasi sampai level 20% memberikan pengaruh yang tidak nyata (P>0,05) pada semua variabel yang diamati. Dapat disimpulkan bahwa bahwa pemberian daun pepaya terfermentasi sampai level 20% memberikan pengaruh yang sama terhadap kecernaan nutrient pada ayam kampung umur 10 minggu.

Kata kunci : daun pepaya terfermentasi, kecernaan ransum, ayam kampung.