PENGARUH PEMBERIAN JUS DAUN LAMTORO (Leucaena leucocephala) MELALUI AIR MINUM TERHADAP DISTRIBUSI LEMAK ABDOMEN ITIK BALI JANTAN

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus daun lamtoro (Leucaena leucocephala) melalui air minum terhadap distribusi lemak abdomen pada itik bali jantan. Penelitian ini dilaksanakan selama 8 minggu berlokasi di Farm Sesetan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Bali. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat kali ulangan. Empat perlakuan tersebut yaitu: level jus daun lamtoro melalui air minum sebanyak 0%, 2%, 4%, dan 6% sebagai perlakuan P0, P1, P2, dan P3. Setiap ulangan terdiri dari 3 ekor itik, jumlah itik bali jantan yang digunakan sebanyak 48 ekor dengan berat 45,67 ± 2,84 g. Ransum dan air minum diberikan secara ad libitum. Variabel yang diamati meliputi: persentase lemak bantalan, persentase lemak mesenterium, persentase lemak ventrikulus, dan persentase lemak abdomen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian 6% jus daun lamtoro (P3) nyata (P<0,05) menurunkan persentase lemak bantalan dan lemak abdomen. Pemberian 4% (P2) dan 6% (P3) nyata (P<0,05) menurunkan persentase lemak ventrikulus dibandingkan perlakuan kontrol. Pemberian 2-6% tidak nyata (P>0,05) menurunkan persentase lemak mesenterium. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian 6% jus daun lamtoro dapat menurunkan persentase lemak bantalan, lemak ventrikulus, dan lemak abdomen, sedangkan pemberian 4% jus daun lamtoro dapat menurunkan persentase lemak ventrikulus. Namun pemberian pada level 2% 4%, dan 6% belum mampu menurunkan persentase lemak mesenterium itik bali jantan.