M. T., T., 		Sriyani, N., & 		Suarta, I.
(2020).
 Pengaruh Lama Waktu Pelayuan terhadap Kualitas Organoleptik Daging Babi Landrace Persilangan yang Dilayukan secara Tradisional.
<em>Jurnal Peternakan Tropika, 8</em>(1), 16-26.
doi:10.24843/ejpt.2020.v08.i01.p02