S. T., SARI; 						MIWADA, I N. S.; 						HARTAWAN, M..
 EFEKTIVITAS EDIBLE COATING  DARI GELATIN KULIT CEKER PADA BAKSO AYAM SELAMA PENYIMPANAN.
<strong>Jurnal Peternakan Tropika</strong>, [S.l.], v. 3, n. 2, p. 233-243, aug. 2015.
ISSN 2722-7286.
Available at: &lt;<a href="http://103.29.196.112/index.php/tropika/article/view/18581" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/tropika/article/view/18581</a>&gt;. Date accessed: 17 dec. 2025.