T., Rahman; 						WIBAWA, A.A.P.P.; 						SURANJAYA, I G..
 PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI EKSTRAK BUAH BIDARA TERHADAP NILAI SUSUT MASAK, pH, ORGANOLEPTIK DAGING AYAM PETELUR AFKIR.
<strong>Jurnal Peternakan Tropika</strong>, [S.l.], v. 12, n. 2, p. 229-242, mar. 2024.
ISSN 2722-7286.
Tersedia pada: &lt;<a href="http://103.29.196.112/index.php/tropika/article/view/114353" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/tropika/article/view/114353</a>&gt;. Tanggal Akses: 16 dec. 2025