Trisnadewi, Ni Nyoman, 		Wrasiati, Luh Putu, DAN 		Permana, IDG Mayun.
" PENGARUH SUHU DAN WAKTU MASERASI TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK SABUT KELAPA GADING (Cocos nucifera var. Eburnea) SEBAGAI SUMBER SENYAWA TANIN" <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], Volume 7 Nomor 2 (3 March 2021)