Elvira, N., Wisaniyasa, N., & Hapsari Arihantana, N.
(2020).
STUDI SIFAT KIMIA, FUNGSIONAL, DAN DAYA CERNA PROTEIN TEPUNG KECAMBAH KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata (L.) Walp).
Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal Of Food Technology), 6(1), 43-53.
Diambil dari http://103.29.196.112/index.php/pangan/article/view/59051