Solo, A., 		Ganda Putra, G., & 		Suparthana, I.
(2020).
 PENGARUH PENAMBAHAN RAGI ROTI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK CUKA DARI NIRA LONTAR (Borassus flabellifer Linn).
<em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal Of Food Technology), 6</em>(1), 11-23.
Diambil dari <a href="http://103.29.196.112/index.php/pangan/article/view/58900" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/pangan/article/view/58900</a>