Widya Anggraeni, N., 		Suter, I., & 		Ngurah Anom Jambe, A.
(2018).
 Pengaruh Substitusi Daging Ayam (Gallus Domesticus) Dengan Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) Terhadap Karakteristik Tum Ayam.
<em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal Of Food Technology), 5</em>(2), 112 - 122.
Diambil dari <a href="http://103.29.196.112/index.php/pangan/article/view/51475" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/pangan/article/view/51475</a>