PUTRI, Juwita Mayningsih Andari; 						NOCIANITRI, Komang Ayu; 						PUTRA, Nengah Kencana.
 Pengaruh Penggunaan Getah Pepaya (Carica papaya L.) pada Proses Dekafeinasi Terhadap Penurunan Kadar Kafein Kopi Robusta.
<strong>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</strong>, [S.l.], v. 4, n. 2, p. 138 - 147, sep. 2017.
ISSN 2477-2739.
Tersedia pada: &lt;<a href="http://103.29.196.112/index.php/pangan/article/view/38641" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/pangan/article/view/38641</a>&gt;. Tanggal Akses: 17 dec. 2025