Wisaniyasa, N., 		Duniaji, A., & 		Jambe, A.
2017 Sep 15.  Studi Daya Cerna Protein, Aktivitas Antioksidan dan Sifat Fungsional Tepung Kecambah Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Dalam Rangka Pengembangan Pangan Fungsional. Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology). [Online] 4:2