WARTINI, NiMade; 						WRASIATI, Luh Putu; 						GANDA-PUTRA, Gusti Putu.
 Karakteristik Cuka Makan dari Cairan Pulpa Hasil Samping Fermentasi Biji Kakao pada Penambahan Gula dan Garam.
<strong>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</strong>, [S.l.], v. 2, n. 2, p. 155–162, sep. 2015.
ISSN 2477-2739.
Tersedia pada: &lt;<a href="http://103.29.196.112/index.php/pangan/article/view/18730" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/pangan/article/view/18730</a>&gt;. Tanggal Akses: 17 dec. 2025