PUTRA, I Nengah Kencana.
 Potensi Ekstrak Tumbuhan Sebagai Pengawet Produk Pangan.
<strong>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</strong>, [S.l.], apr. 2015.
ISSN 2477-2739.
Tersedia pada: &lt;<a href="http://103.29.196.112/index.php/pangan/article/view/13072" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/pangan/article/view/13072</a>&gt;. Tanggal Akses: 17 dec. 2025