GUNAWAN, Jasmine Marcella Cassandra; 						BALIA, Roostita Lobo; 						SURYANINGSIH, Lilis.
 Penambahan Pengawet Alami Saccharomyces cerevisiae pada Daging Ayam yang Ditinjau dari Total Koloni Bakteri, Awal Kebusukan, dan Sifat Organoleptik.
<strong>Jurnal Veteriner</strong>, [S.l.], p. 367-376, jan. 2025.
ISSN 2477-5665.
Tersedia pada: &lt;<a href="http://103.29.196.112/index.php/jvet/article/view/112407" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/jvet/article/view/112407</a>&gt;. Tanggal Akses: 17 dec. 2025
doi: <a href="https://doi.org/10.19087/jveteriner.2024.25.3.367">https://doi.org/10.19087/jveteriner.2024.25.3.367</a>.