HATININGSIH, S. et al.
PENGEMBANGAN USAHA PERIKANAN IKAN TONGKOL MELALUI DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BEKU MENGGUNAKAN METODE HURDLE TECHNOLOGY.
Buletin Udayana Mengabdi, [S.l.], v. 24, n. 1, p. 25-30, feb. 2024.
ISSN 2654-9964.
Available at: <http://103.29.196.112/index.php/jum/article/view/79268>. Date accessed: 16 dec. 2025.
doi: https://doi.org/10.24843/BUM.2025.v24.i01.p05.