GIRI PUTRI, M., 		Wartini, N., & 		Arnata, I.
2022 Nov 23.  Pengaruh Perbandingan Maltodekstrin-Karagenan dan Konsentrasi Enkapsulan Terhadap Karakteristik Enkapsulat Ekstrak Pewarna Daun Singkong. JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI. [Online] 10:3