MEGA SUASTI RAHAYU, Ni Made; 						GANDA PUTRA, G.P.; 						SUWARIANI, Ni Putu.
 PENGARUH LAJU ALIRAN UDARA DAN LAMA FERMENTASI CAIRAN PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO TERHADAP KARAKTERISTIK CUKA FERMENTASI.
<strong>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</strong>, [S.l.], v. 5, n. 2, p. 58-66, apr. 2017.
ISSN 2503-488X.
Available at: &lt;<a href="http://103.29.196.112/index.php/jtip/article/view/33047" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/jtip/article/view/33047</a>&gt;. Date accessed: 16 dec. 2025.