DESI RASTIYATI, Ni Luh; 						HARTIATI, Amna; 						ADMADI, Bambang.
 PENGARUH KONSENTRASI NaCl DAN RASIO AIR DENGAN BAHAN TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU PATI UBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennst).
<strong>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</strong>, [S.l.], v. 4, n. 3, p. 116 – 125, dec. 2016.
ISSN 2503-488X.
Tersedia pada: &lt;<a href="http://103.29.196.112/index.php/jtip/article/view/25613" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/jtip/article/view/25613</a>&gt;. Tanggal Akses: 05 mar. 2026