SRI AGUSTINI, Ni Ketut; 						YUSA, Ni Made; 						KENCANA PUTRA, I Nengah.
 Pengaruh Rasio Daging Ayam Broiler (Gallus Domesticus) Dengan Jamur Merang (Vorvariella volvacae) Terhadap Karakteristik Lawar Ayam dan Dampak Terhadap Penurunan kolesterol.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 11, n. 3, p. 493-505, sep. 2022.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="http://103.29.196.112/index.php/itepa/article/view/97048" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/itepa/article/view/97048</a>&gt;. Date accessed: 04 mar. 2026.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2022.v11.i03.p10">https://doi.org/10.24843/itepa.2022.v11.i03.p10</a>.