SUARTA, I Wayan; 						YUSA, Ni Made; 						SUTER, I Ketut.
 KAJIAN KANDUNGAN ZAT GIZI DAN SIFAT SENSORIS LEDOK DARI BEBERAPA JENIS UMBI-UMBIAN.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 2, n. 1, mar. 2013.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="http://103.29.196.112/index.php/itepa/article/view/8870" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/itepa/article/view/8870</a>&gt;. Date accessed: 18 dec. 2025.