DIAH RATNA SARI, Dewa Ayu Putu; 						WISANIYASA, Ni Wayan; 						KARTIKA PRATIWI, I Desak Putu.
 PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG AMPAS TAHU DENGAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 4, n. 1, june 2015.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="http://103.29.196.112/index.php/itepa/article/view/18303" target="_new">http://103.29.196.112/index.php/itepa/article/view/18303</a>&gt;. Date accessed: 17 dec. 2025.